Nous voulons partager notre recette favorite de la ville de La Paz.
(Recette pour 5 personnes)
1. LES INGREDIENTS
- 5 gros epis de mais
- 5 morceaux de filets de boeuf
- 2 kg 500 gr de feves
- 700 gr de fromage a faire griller a la poele - fromage type provolone
- 5 grosses pommes de terre
2. LA PREPARATION
- Faire bouillir les epis de mais pendant 30 mn environ a la cocotte minute.
- Faire bouillir les feves 30 mn egalement dans de l'eau salee.
- Faire bouillir les pommes de terre epluchees dans de l'eau salee.
- Faire griller les filets de viande a la poele avec un peu de sel.
- Faire griller le fromage a la poele.
3. COMMENT SERVIR
Sur une grande assiette, mettre la viande, un epis de mais, le fromage grille sur l'epi de mais, les feves et la pomme de terre.
BON APPETIT!
Commentaire
Me dio mucho gusto visitar este blog; creo que es muy bonito, sobretodo me gustan la presentacion de la ciudad de Cochabamba. Les deseo mucho exito con su blog y siguen escribiendo mas cosas bonitas sobre Bolivia.
Commentaire n° 1 posté par: Ramiro Estrugo le 09/10/2007 - 02:06:37
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